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Gastronomia romana - Qualcuno sa preparare il "mulsum" ?

Olivia Meridia - Lun Ott 27, 2008 3:03 pm
Oggetto: Qualcuno sa preparare il "mulsum" ?
Volevo provare a preparare il vino aromatizzato come lo bevevano i romani...dato l'avvicinarsi dei "Saturnalia"....So che di solito lo diluivano con acqua e lo speziavano con miele e chiodi di garofano...sapete dirmi le dosi e il metodo giusto?? Grazie Exclamation Wink Very Happy
Portia Severa Naevia - Lun Ott 27, 2008 3:48 pm
Oggetto:
noi abbiamo provato a farlo.....
xo' e' venuto un po' troppo speziato(avevo un barattolino di spezie variex il vin broulè)...
le spezie cmq possono variare a seconda dei gusti:
cannella chiodi di garofano ..... c'e' una versione anche con le rose
stasera ti posto le dosi x il miele
devo chiedere a mio marito........xo' anticipo che nn so se la ricetta e' giusta a noi ce l'hanno data dei Galli di nostra ehm...conoscenza...
io ho provato l'ippocrasso con il pepe....devo dire niente male Exclamation
Olivia Meridia - Lun Ott 27, 2008 3:55 pm
Oggetto:
Embarassed grazie cara...Aspetto il post....non vedo l'ora di assaggiarlo! Spero di non avvelenare nessuno!!!! Shocked Very Happy Mr. Green
Portia Severa Naevia - Mar Ott 28, 2008 1:16 am
Oggetto:
a noi hanno dato queste dosi Very Happy
noi hanno detto 1 kg di miele x 4/5 litri di vino rosso x le spezie quelle che gradisci di piu' cannella chiodi di garofano pepe...

una versione anche con petali di rosa io nn l' ho provato ma dovrebbe essere delizioso e profumatissimo

cin cin olivia con il tuo ispanico Mr. Green
Olivia Meridia - Mar Ott 28, 2008 7:47 pm
Oggetto:
Grazie Portia....la prossima volta che si va ai ludi,magari un bicchierino.... Mr. Green
Ora provo a prepararlo...Ma va anche diluito,vero?? Question Exclamation
Portia Severa Naevia - Mer Ott 29, 2008 7:56 am
Oggetto:
provalo...prima al naturale e poi diluito....credo secondo i gusti... Smile
xo' ricordati di sciogliere bene il miele a parte......e poi aggiungilo al vino


quando andiamo ai ludi Very Happy .....porto il mirto Very Happy
...il pugio...se l'e' ripreso Sad
Olivia Meridia - Mer Ott 29, 2008 5:48 pm
Oggetto:
Okay,seguo le tue istruzioni. Grazie.

Ho visto che s'è ripreso il pugnale Sad
Tranqui...ho sempre il mio hehehe!! Very Happy
Portia Severa Naevia - Mar Nov 04, 2008 10:08 pm
Oggetto:
allora olivia hai provato....a fare il mulsum Question

nel frattempo io e il abbiamo avuto il piacere di gustare un
idromele SUBLIME Very Happy Mr. Green
dai nostri amici/vicini celti .....
ma per quello il procedimento e' lungo e nn semplice .... Confused
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