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GLADIATORI, ESERCITO ROMANO, ATLETICA PESANTE

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Posca
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GLADIVS

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MessaggioInviato: Dom Gen 20, 2008 7:08 pm    Oggetto:  
Descrizione:
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guarda io di solito la faccio a bicchiere non in grandi quantità, comunque ti direi di provare con una parte di aceto e 4 di acqua, oltre forse è un po' troppo forte l'aceto e disgusta, al di sotto di questa non si sente nemmeno l'aceto e credo che perda le proprietà dissetanti e disinfettanti...comunque prova e poi scopri come ti piace di più Mr. Green
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"Dulce et decorum est pro patria mori"
"Fortes fortuna adiuvat"
"Ζεύς σωτήρ καί Νίκη"

Gladivs - Francesco Saverio Quatrano
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MessaggioInviato: Dom Gen 20, 2008 7:08 pm    Oggetto: Adv






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Durus Sardicus Valerio

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MessaggioInviato: Dom Gen 20, 2008 9:48 pm    Oggetto:  
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ok grazie ultimo domanda bianco o rosso?
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Spiacque assai a un certo Tito Manlio,
di nobilissima stirpe, di vedere così grande insulto rivolto alla propria nazione e che nessuno
di così numeroso esercito si presentasse.
Manlio, per tale ragione, si fece avanti, non
tollerando che la gloria romana fosse turpemente offuscata da un Gallo.

( davide vallieri)
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GLADIVS

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MessaggioInviato: Dom Gen 20, 2008 11:57 pm    Oggetto:  
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aceto di vino bianco c'ho io, non ho provato con l'altro
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Gladivs - Francesco Saverio Quatrano
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Durus Sardicus Valerio

Centurio Princeps





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MessaggioInviato: Gio Gen 24, 2008 10:54 am    Oggetto:  
Descrizione:
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allora lo compro perche io ne ho uno rosso modificato con pepe nero ti assicuro che non è piacevole ahiiihihi
_________________
Spiacque assai a un certo Tito Manlio,
di nobilissima stirpe, di vedere così grande insulto rivolto alla propria nazione e che nessuno
di così numeroso esercito si presentasse.
Manlio, per tale ragione, si fece avanti, non
tollerando che la gloria romana fosse turpemente offuscata da un Gallo.

( davide vallieri)
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Portia Severa Naevia

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MessaggioInviato: Dom Ott 19, 2008 7:32 pm    Oggetto:  
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....mia mamma me l'ha fatta provare da piccola .... Laughing per farmi capire come ci si dissetavaai suoi tempi Shocked
si ricordava che la bevevano i suoi genitori( di chiara origine contadina)
quando lavoravano nei campi.....sotto il sole

devo dire che e' un sapore gradevole Smile a chi piace l'aceto ovviamente Very Happy
in un bicchiere d'acqua fresca(da noi usciva fresca dal pozzo)poche gocce d'aceto bianco,
nel nostro dialetto si chiama

"asctella"

non sapevo assolutamente che fosse cosi' antica questa bevanda....

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Portia Severa Naevia/Monia Cecchini

ricorda le tre "R":
- Rispetto verso te stesso - Rispetto verso gli altri - Responsabilità per tutte le azioni.
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Raphael Petreius

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MessaggioInviato: Mar Ott 21, 2008 11:36 pm    Oggetto:  
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Io non posso parlare, non mi piace l'alcolo e mi ritengo astemio Mr. Green
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"Mors est dulcis et honesta si accipiatur pro patria, Roma"

" - Romani, sumus filii Lupae Capitolinae!!
- Mars Exurge!"


Raphael Petreius /Raffaele Pirozzi
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GLADIVS

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MessaggioInviato: Mer Ott 22, 2008 11:57 am    Oggetto:  
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Ma la posca ha un tasso alcolico minore che quello di una limonata...però vabbè, de gustibus...
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Raphael Petreius

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MessaggioInviato: Mer Ott 22, 2008 3:24 pm    Oggetto:  
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Scusa, figurati, in materia sono veramente ignorante al massimo... Mr. Green
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Keltie

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MessaggioInviato: Mer Ott 22, 2008 10:20 pm    Oggetto:  
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grazie agli stimoli ricevuti in questa discussione ho aperto una pagina dedicata alla posca su wikipedia... ora sarei alla ricerca di qualche citazione, potete essermi d'aiuto???

K.

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Flavius Stilicho

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MessaggioInviato: Mer Ott 22, 2008 10:47 pm    Oggetto:  
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Fossi in te comincerei da fonti di facile accessibilità come:

Vangelo secondo Giovanni 19, 28-30 (Dopo questo, Gesù, sapendo che ogni cosa era compiuta, disse per adempiere la Scrittura: «Ho sete». Vi era lì un vaso pieno di aceto; posero perciò una spugna imbevuta di aceto in cima a una canna e gliela accostarono alla bocca. E dopo aver ricevuto l'aceto, Gesù disse: «Tutto è compiuto!». E, chinato il capo, spirò)

Vangelo secondo Luca 23, 36-37 (Anche i soldati lo schernivano, e gli si accostavano per porgergli dell'aceto, e dicevano: «Se tu sei il re dei Giudei, salva te stesso»)

Vangelo secondo Marco 15, 36 (Uno corse a inzuppare di aceto una spugna e, postala su una canna, gli dava da bere, dicendo: «Aspettate, vediamo se viene Elia a toglierlo dalla croce».)

Vangelo secondo Matteo 27, 48 (E subito uno di loro corse a prendere una spugna e, imbevutala di aceto, la fissò su una canna e così gli dava da bere)

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Flavius Stilicho

Francesco Bindella

Alme Sol, curru nitido diem qui
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nasceris, possis nihil urbe Roma
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Keltie

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MessaggioInviato: Gio Ott 23, 2008 9:13 am    Oggetto:  
Descrizione:
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Flavius Stilicho ha scritto:
Fossi in te comincerei da fonti di facile accessibilità come [...]


scusa ho specificato male....

le fonti evangeliche le ho già usate... o meglio ho usato Giovanni... che era quella che mi "piaceva" di più... vedi qui:
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cercavo qualcosa tra gli autori latini...

ad esempio sul sito della Ponti si legge Posca fortem, vinum ebrium facit ma non hanno citato la fonte e in rete non ho trovato nulla...

qua e la ho trovato anche siti che dicono che Apicio utilizza la posca in alcune ricette, ma anche qui senza nessuna citazione per approffondire/verificare...

K.

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Silla

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MessaggioInviato: Gio Ott 23, 2008 10:35 am    Oggetto:  
Descrizione:
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Keltie ha scritto:

qua e la ho trovato anche siti che dicono che Apicio utilizza la posca in alcune ricette, ma anche qui senza nessuna citazione per approffondire/verificare...

K.


Sulla Posca in Apicio ho troato questi riferimenti:

Libro IV, capitolo I (citata due volte)

In Celso, De Medicina (poi bisogna vedere il contesto Wink ):

Libro II, capitolo 30; Libro III, capitolo 6, capitolo 20; Libro IV, capitolo 2, capitolo 12; Libro VI, capitolo 6, capitolo 9

Plinio il Vecchio, Naturalis Historia (anche qui da vedere il contesto Very Happy ):

Libro 19,91; Libro 20,23; Libro 20,32; Libro 20,53; Libro 20,62; Libro 20,161; Libro 20,171; Libro 20,173; Libro 21,123; Libro 21,141; Libro 21,152; Libro 22,21; Libro 22,105; Libro 22,122; Libro 22,145; Libro 23,138; Libro 24,61; Libro 24,175; Libro 25,119; Libro 25,141; Libro 26,40; Libro 26,65; Libro 27,29; Libro 28,56; Libro 29,88; Libro 30,60; Libro 30,61; Libro 31,119; Libro 31,125; Libro 31,127; Libro 31,128; Libro 31,129; Libro 31,130.

Historiae Augustae, Vita Hadriani:

Capitolo 10.

Varrone, De lingua latina:

Libro V, capitolo 122

Questo è quanto ho trovato...... Wink

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Silla/Luca Ventura

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"O straniero, riferisci agli Spartani che qui
noi giacciamo, obbedienti ai loro ordini"
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MessaggioInviato: Gio Ott 23, 2008 10:43 am    Oggetto:  
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Silla ha scritto:
Sulla Posca in Apicio ho troato questi riferimenti:

Libro IV, capitolo I (citata due volte)


WOW GRAZIE!!! sono queste??

[131] Salacattabia: piper, mentam, apium, puleium aridum, caseum, nucleos pineos, mel, acetum, liquamen, ouorum uitella, aquam recentem. panem ex posca maceratum exprimes, caseum bubulum, cucumeres in caccabulo compones, interpositis nucleis. mittes concisi capparis minuti ... iocusculis gallinarum. ius profundes, super frigidam collocabis et sic appones.

[133] Aliter salacattabia: panem Alexandrinum excauabis, in posca macerabis. adicies in mortarium piper, mel, mentam, alium, coriandrum uiridem, caseum bubulum sale conditum, aquam, oleum. insuper niuem et inferes.

da:
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sul resto ci lavoro!!!!!

K.

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Silla

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MessaggioInviato: Gio Ott 23, 2008 10:47 am    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Keltie ha scritto:
Silla ha scritto:
Sulla Posca in Apicio ho troato questi riferimenti:

Libro IV, capitolo I (citata due volte)


WOW GRAZIE!!! sono queste??


K.


Sì, sono queste! Wink

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Silla/Luca Ventura

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"O straniero, riferisci agli Spartani che qui
noi giacciamo, obbedienti ai loro ordini"
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Keltie

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MessaggioInviato: Gio Ott 23, 2008 1:07 pm    Oggetto:  
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Silla ha scritto:
Sì, sono queste! Wink


Ottimo! Grazie! Inserite...

Wink


K.

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