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Vincenzo · Inviato: Dom Dic 30, 2012 2:14 pm Oggetto: Salumi e insaccati Descrizione:

Ho letto che i Romani furono i primi utilizzatori di insaccati e salumi "primordiali" conservando appunto cosce di maiale sotto sale e insaccando le proprie carni. Qualcuno ha ulteriori info al riguardo? Sarei curioso di prepararmi da me un salume tipico degli Antichi.

ps.: di sicuro le loro forme primordiali di salumi ed insaccati erano piÃ¹ salutari di quelle odierne che, nel 99% dei casi, contengono i pericolosissimi nitriti, una delle cause accertate di cancro allo stomaco.

Adv · Inviato: Dom Dic 30, 2012 2:14 pm Oggetto: Adv

Flavius Stilicho · Inviato: Sab Gen 05, 2013 7:50 pm Oggetto: Descrizione:

Io credo che gli insaccati e i salumi fossero giÃ diffusi nella penisola italica e che con quell'affermazione si intenda che per la prima volta essi apparvero nella civiltÃ romana (che Ã¨ cosa ben diversa da Roma), sarebbe carino sapere quando e dove Wink

purtroppo non sono un esperto di queste cose!

Tvllia · Inviato: Sab Gen 05, 2013 11:37 pm Oggetto: Descrizione:

Non saprei nemmeno io dove poter documentarmi per sapere se l'uso degli insaccati era giÃ diffuso in altre societÃ preromane... Sad

Marcus Julius Maurus · Inviato: Lun Gen 14, 2013 1:53 pm Oggetto: Descrizione:

Nei seguenti link si possono trovare piccole notizie:

Vincenzo · Inviato: Gio Gen 24, 2013 1:53 pm Oggetto: Descrizione: